biotifor.or.id – Cara Membuat Cireng – Cireng adalah salah satunya makanan tradisionil Indonesia yang terkenal dan mempunyai cita-rasa yang sedap. Cireng adalah kependekan dari “aci dimasak”, yang maknanya tepung kanji yang dimasak. Umumnya, cireng dihidangkan sebagai jajan atau cemilan yang nikmat untuk dicicipi kapan pun. Dalam artikel berikut, kita akan mengulas cara membuat cireng yang gampang dan sedap. Ikuti beberapa langkah berikut ini untuk membuat cireng yang prima di dapur kamu sendiri.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan cireng, pastikan kamu memiliki semua bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung kanji
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 batang daun bawang, diiris tipis
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air panas
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Membuat Cireng
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat cireng yang lezat:
1. Persiapan
- Campur tepung kanji, tepung terigu, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam pada sebuah tempat.
- Tambah daun bawang ke adonan dan aduk sampai rata.
- Tuang air panas sedikit-sedikit ke adonan sekalian terus diaduk-aduk sampai membuat adonan yang kalis dan plastis.
2. Pembentukan Cireng
- Mengambil secubit adonan dan giling-gilingkan di meja atau permukaan yang sudah diberi tepung kanji.
- Gulung adonan sampai mempunyai ketebalan sekitaran 1 cm.
- Potongi adonan jadi bentuk segi panjang kecil.
3. Proses Penggorengan
- Panasi minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cireng sampai warna kuning kecoklat-coklatan dan masak rata. Pastikan untuk membalik cireng supaya masak secara rata.
- Angkat cireng dan keringkan minyak dengan memakai saringan atau tisu dapur.
Tips dan Trik
- Pastikan temperatur air panas yang dituang ke adonan cireng tidak begitu panas, supaya adonan tidak jadi terlampau benyek.
- Kamu bisa menambah bahan tambahan seperti ebi atau potongan wortel ke adonan cireng untuk memberi macam rasa.
- Supaya cireng lebih gurih, pakai minyak yang lumayan banyak waktu menggoreng.
Variasi Rasa Cireng
Kamu dapat mencoba variasi rasa cireng dengan menambahkan bahan-bahan berikut ke dalam adonan:
- Keju parut
- Jagung manis pipil
- Daging cincang
- Cabe rawit cincang halus
Penyajian Cireng yang Lezat
Cireng dapat disajikan dengan berbagai cara, di antaranya:
- Suguhkan cireng dengan sambal kacang atau sambal terasi sebagai pendampingnya.
- Cireng nikmat dikonsumsi sauce tomat atau sauce pedas favorite kamu.
- Kamu bisa menambah potongan ketimun dan daun selada fresh untuk memberi rasa dan penampilan yang semakin lebih menarik.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat cireng dengan sangat mudah dan simpel dan bisa dilakukan dirumah. Membuat cireng sendiri di dalam rumah adalah aktivitas yang menggembirakan dan memberikan kepuasan. Dengan meng ikuti beberapa langkah yang sudah diterangkan di atas, kamu bisa membuat cireng yang sedap dan gurih sesuai selera kamu. Tidak boleh sangsi untuk coba macam rasa cireng yang beda untuk menambahkan kekhasan dalam sajian ini. Selamat mempraktikkan dan cicipi cireng yang kamu bikin sendiri!
FAQs (Pertanyaan Umum)
- Apakah tepung kanji dan tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain?
Tepung kanji memiliki tekstur yang khas dan penting untuk mendapatkan hasil cireng yang lezat. Jika tidak ada tepung kanji, kamu dapat mencoba menggunakan tapioka sebagai penggantinya. Tepung terigu tidak dapat diganti dengan tepung lain karena akan mempengaruhi tekstur dan rasa cireng. - Apakah cireng bisa disimpan untuk beberapa hari?
Cireng sebaiknya disajikan dalam keadaan segar dan hangat. Jika ingin menyimpannya, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas dan konsumsi dalam waktu 1-2 hari. - Bisakah adonan cireng dibekukan untuk digunakan nanti?
Ya, kamu dapat membekukan adonan cireng yang belum digoreng. Letakkan adonan dalam wadah tertutup rapat di dalam freezer. Ketika ingin menggoreng, biarkan adonan sedikit mencair pada suhu ruangan sebelum digunakan. - Apakah cireng bisa digoreng tanpa minyak banyak?
Cireng membutuhkan minyak yang cukup saat digoreng agar bisa matang merata dan renyah. Namun, kamu dapat menggunakan teknik penggorengan dengan sedikit minyak dengan cara memanggangnya dalam oven dengan suhu tinggi. - Bisakah cireng digoreng tanpa menggunakan daun bawang?
Ya, daun bawang bisa dihilangkan jika kamu tidak menyukainya. Namun, daun bawang memberikan aroma dan rasa yang khas pada cireng. Jadi, disarankan untuk menggunakan daun bawang agar cireng lebih lezat.
