biotifor.or.id – Pada artikel ini, kita akan membahas cara membuat pizza yang lezat dan sederhana. Pizza adalah salah satu hidangan yang disukai banyak orang di seluruh dunia. Dengan berbagai jenis topping yang dapat disesuaikan, pizza bisa menjadi hidangan favorit siapa pun. Mari kita lihat langkah demi langkah cara membuat pizza yang enak dan menggugah selera.
Sejarah Pizza
Sejarah pizza memiliki akar yang panjang dan menarik, yang bermula di wilayah Italia. Pizza pertama kali muncul pada zaman kuno, tepatnya pada zaman Romawi. Namun, pizza zaman itu sangat berbeda dari pizza yang kita kenal sekarang.
Pizza zaman Romawi disebut “picea,” dan merupakan sejenis roti datar yang di atasnya diberi berbagai macam topping seperti berbagai jenis daging, saus, dan rempah-rempah. Roti ini seringkali digunakan sebagai piring dan bukan sebagai makanan utama.
Pada Abad Pertengahan, di Napoli, Italia, muncul pizza yang lebih mirip dengan yang kita kenal hari ini. Pizza di sana biasanya dibuat dengan adonan tipis, saus tomat, keju, dan bahan tambahan seperti basil. Makanan lezazt ini disebut “pizza Margherita” dan konon dinamai seperti itu untuk menghormati Ratu Italia Margherita yang sangat menyukai makanan ini.
Pizza menjadi makanan populer di seluruh Italia dan lalu menyebar ke seluruh dunia melalui imigrasi orang Italia. Ketika imigran Italia membawa tradisi pizza ke Amerika, makanan ini berubah lagi. Pizza Amerika cenderung lebih besar dan memiliki beragam topping yang lebih banyak.
Pada tahun 1905, Gennaro Lombardi membuka toko pizza pertama di Amerika di Little Italy, New York City, yang masih beroperasi hingga sekarang. Sejak saat itu, pizza telah menjadi salah satu makanan paling populer di Amerika dan di seluruh dunia.
Sejarah pizza yang panjang ini menjadikannya salah satu makanan yang paling ikonik dan dicintai di seluruh dunia, dengan berbagai variasi rasa dan topping yang sesuai dengan selera setiap individu.
Cara Membuat Pizza Rumahan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai cara membuat pizza, kita harus menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang akan kita gunakan:
Untuk Adonan Pizza:
- Tepung terigu
- Air hangat
- Gula
- Ragii
- Garam
- Minyak zaitun
Untuk Saus Tomat:
- Tomat
- Bawang putih
- Gula
- Garam
- Merica
- Olive oil
Topping Pilihan:
- Keju mozzarella
- Jamur
- Paprika
- Sosis
- Keju parmesan
Langkah-Langkah Membuat Pizza
Berikut langkah-langkah untuk cara membuat pizza dirumah :
1. Membuat Adonan Pizza
- Campurkan tepung terigu, garam, dan ragi dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air hangat dan gula ke dalam campuran tepung tadi.
- Aduk hingga adonan mulai terbentuk.
- Tambahkan minyak zaitun dan uleni adonan hingga halus dan elastis.
- Tutup adonan dengan kain lembab dan biarkan selama 1 jam hingga mengembang.
2. Persiapan Saus Tomat
- Rebus tomat hingga kulitnya mengelupas. Kemudian, kupas kulitnya dan haluskan tomat.
- Panaskan olive oil di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tomat yang telah dihaluskan ke dalam wajan.
- Beri gula, garam, dan merica sesuai selera. Masak hingga saus mengental.
3. Membentuk dan Memanggang Pizza
- Panaskan oven hingga mencapai suhu 220°C.
- Bagi adonan pizza menjadi beberapa bagian, lalu gilas hingga tipis sesuai selera.
- Letakkan adonan pizza di loyang yang telah diolesi minyak.
- Oleskan saus tomat yang telah dibuat ke permukaan adonan.
- Taburkan keju mozzarella dan tambahkan topping sesuai selera (misalnya, jamur, paprika, dan sosis).
- Panggang pizza dalam oven selama 12-15 menit atau hingga pinggiran adonan berwarna kecokelatan.
4. Penyajian
- Keluarkan pizza dari oven dan taburkan keju parmesan di atasnya.
- Potong pizza menjadi potongan-potongan dan sajikan selagi panas.
- Nikmati pizza lezat yang Anda buat sendiri!
Variasi Pizza yang Populer
Tentu, berikut beberapa variasi pizza yang populer:
- Pizza Pepperoni: Pizza dengan lapisan saus tomat, keju mozzarella, dan potongan pepperoni, yang merupakan salam daging.
- Pizza Margherita: Pizza dengan saus tomat, keju mozzarella, daun basil, dan minyak zaitun. Pizza ini sederhana namun lezat.
- Pizza Hawaiian: Pizza dengan saus tomat, keju mozzarella, potongan ham, dan potongan nanas. Kombinasi manis dan gurih yang unik.
- Pizza Supreme: Pizza dengan beragam topping seperti pepperoni, jamur, paprika, sosis, dan olive. Ini adalah pilihan yang kaya rasa.
- Pizza Vegetarian: Pizza dengan saus tomat, keju mozzarella, dan berbagai sayuran seperti paprika, jamur, bawang, dan zucchini. Cocok untuk pecinta sayuran.
- Pizza BBQ: Pizza dengan saus BBQ, keju mozzarella, potongan daging panggang (biasanya ayam atau daging sapi), dan bawang merah. Rasanya manis dan asap.
- Pizza Seafood: Pizza dengan saus tomat, keju mozzarella, dan campuran seafood seperti udang, kerang, dan cumi-cumi.
- Pizza Quattro Formaggi: Pizza dengan empat jenis keju berbeda, seperti mozzarella, gorgonzola, parmesan, dan pecorino. Kaya akan rasa keju.
- Pizza Capricciosa: Pizza dengan saus tomat, keju mozzarella, jamur, ham, artichoke hearts, dan olive. Ini adalah pilihan yang beragam.
- Pizza Calzone: Pizza lipat yang berisi saus tomat, keju mozzarella, dan berbagai isian seperti pepperoni, jamur, sosis, dan sayuran. Kemudian dilipat menjadi setengah bulan.
Cara Terbaik Menikmati Pizza
- Segera saat panas: Pizza paling enak saat masih panas dari oven. Nikmati pizza sesegera mungkin setelah keluar dari oven agar keju masih meleleh dan tepiannya tetap renyah.
- Gunakan tangan: Pizza adalah makanan yang cocok dinikmati dengan tangan. Lipat potongan pizza menjadi setengah dan gigit dengan nikmat.
- Tambahkan parmesan dan lada: Untuk meningkatkan rasa, taburkan parmesan parut dan lada hitam giling di atas pizza sesuai selera.
- Minum bersama soda atau bir: Pizza seringkali lebih lezat saat dinikmati bersama minuman berkarbonasi seperti cola, soda, atau bir.
- Coba saus tambahan: Jika Anda menyukai saus, cobalah menambahkan saus pedas, saus tomat ekstra, atau saus pesto sebagai pelengkap.
- Nikmati dengan teman dan keluarga: Pizza adalah hidangan sosial yang sempurna. Bagi dengan teman, keluarga, atau orang yang Anda cintai untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.
- Kombinasi rasa: Jika Anda suka eksperimen, cobalah mencampurkan beberapa potongan pizza dengan berbagai topping untuk menciptakan rasa yang unik.
- Jangan terlalu banyak topping: Hindari memberi terlalu banyak topping pada pizza, karena bisa membuatnya menjadi berat dan sulit dimakan.
- Simpan sisa dengan baik: Jika Anda memiliki sisa pizza, simpan dalam wadah kedap udara dan panaskan lagi di oven atau microwave sebelum disantap.
- Bersenang-senang: Yang terpenting, nikmatilah pizza dengan penuh kesenangan dan berbagi momen bahagia dengan orang-orang terkasih.
Kesimpulan
Membuat pizza sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang sangat menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan pizza lezat dan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
FAQs (Pertanyaan Umum)
- Bisakah saya menggunakan adonan pizza siap pakai?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan adonan pizza siap pakai jika ingin lebih mempersingkat proses pembuatan pizza. - Apakah saya harus menggunakan keju mozzarella?
Tidak, Anda bisa bereksperimen dengan berbagai jenis keju sesuai selera Anda. - Bisakah saya membuat pizza vegetarian?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan berbagai topping sayuran untuk membuat pizza vegetarian. - Bagaimana cara menyimpan sisa adonan pizza?
Anda dapat menyimpan sisa adonan pizza dalam lemari es selama beberapa hari atau bahkan membekukannya untuk digunakan nanti. - Bisakah saya menambahkan lebih banyak bahan topping?
Tentu, tambahkan topping sesuai dengan selera Anda. Jangan ragu untuk menciptakan pizza yang unik dan sesuai selera Anda sendiri.
Itulah tadi penjelasan dari kami tentang cara membuat pizza. Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat menciptakan pizza yang lezat dan memuaskan selera keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
