biotifor.or.id – Cara Memilih Buah Naga yang Manis – Buah naga adalah salah satu buah tropis yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Buah naga kaya akan vitamin C, zat besi, antioksidan, dan serat. Buah naga juga memiliki rasa yang manis dan menyegarkan, cocok untuk dijadikan jus, salad, atau dimakan langsung.
Namun, tidak semua buah naga yang dijual di pasaran memiliki kualitas yang baik. Ada beberapa buah naga yang masih mentah, hambar, atau bahkan busuk. Tentu saja, Anda tidak ingin membeli buah naga yang seperti itu, bukan?
Cara Memilih Buah Naga yang Manis
Lalu, bagaimana cara memilih buah naga yang manis dan segar? Apa saja yang harus diperhatikan saat membeli buah naga? Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
Lihat warna kulitnya
Buah naga yang matang dan manis biasanya memiliki warna kulit yang cerah dan mengkilap. Ada dua jenis buah naga yang umum ditemukan, yaitu buah naga merah dan buah naga kuning. Buah naga merah memiliki kulit berwarna merah terang dengan sisik berwarna hijau. Buah naga kuning memiliki kulit berwarna kuning dengan sisik berwarna putih.
Hindari buah naga yang kulitnya kusam, kering, atau berjamur. Warna kulit yang cerah dan mengkilap menunjukkan bahwa buah naga memiliki kadar air yang cukup dan belum kehilangan kesegarannya. Warna kulit yang kusam, kering, atau berjamur menunjukkan bahwa buah naga sudah terlalu lama disimpan atau terkena penyakit12.
Cek kelopak buah naga
Kelopak buah naga adalah bagian yang menutupi buah naga seperti daun. Kelopak buah naga yang segar dan berkualitas biasanya berwarna hijau dan masih lembab. Jika kelopak buah naga sudah berwarna cokelat, layu, atau kering, itu berarti buah naga sudah terlalu lama disimpan dan kemungkinan sudah tidak segar lagi.
Kelopak buah naga yang segar dan lembab menunjukkan bahwa buah naga masih dalam kondisi prima dan belum mengalami proses penuaan. Kelopak buah naga yang cokelat, layu, atau kering menunjukkan bahwa buah naga sudah mengalami proses penuaan dan kehilangan nutrisinya12.
Tekan buah naga
Cara lain untuk mengetahui kematangan buah naga adalah dengan menekan buah naga dengan jari. Buah naga yang matang dan manis biasanya memiliki tekstur yang empuk dan kenyal. Jika buah naga terlalu keras, itu berarti buah naga masih mentah dan belum manis. Jika buah naga terlalu lembek, itu berarti buah naga sudah terlalu matang dan mungkin sudah busuk.
Tekstur yang empuk dan kenyal menunjukkan bahwa buah naga memiliki kandungan gula yang tinggi dan daging buah yang renyah. Tekstur yang terlalu keras atau terlalu lembek menunjukkan bahwa buah naga tidak memiliki kandungan gula yang optimal dan daging buah yang kurang renyah12.
Cium aromanya
Buah naga yang matang dan manis juga memiliki aroma yang khas dan segar. Anda bisa mencium aroma buah naga dengan mendekatkan hidung ke buah naga. Jika buah naga tidak berbau sama sekali, itu berarti buah naga masih mentah. Jika buah naga berbau asam, busuk, atau tidak sedap, itu berarti buah naga sudah tidak layak dikonsumsi.
Aroma yang khas dan segar menunjukkan bahwa buah naga memiliki rasa yang lezat dan menyegarkan. Aroma yang tidak berbau, asam, busuk, atau tidak sedap menunjukkan bahwa buah naga memiliki rasa yang hambar, asam, atau busuk12.
Potong buah naga
Cara terakhir untuk memastikan kualitas buah naga adalah dengan memotong buah naga dan melihat daging buahnya. Buah naga yang matang dan manis biasanya memiliki daging buah yang berwarna merah keunguan atau putih dengan biji hitam. Daging buah naga yang segar dan berkualitas biasanya berair, renyah, dan manis. Hindari buah naga yang daging buahnya berwarna pucat, kering, atau berlendir.
Warna daging buah yang merah keunguan atau putih menunjukkan bahwa buah naga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan baik untuk kesehatan. Warna daging buah yang pucat, kering, atau berlendir menunjukkan bahwa buah naga sudah kehilangan kandungan antioksidan dan nutrisinya12.
Timbang buah naga
Cara tambahan untuk memilih buah naga yang manis dan segar adalah dengan menimbang buah naga. Buah naga yang matang dan manis biasanya memiliki berat yang sesuai dengan ukurannya. Jika buah naga terlalu ringan, itu berarti buah naga sudah kehilangan kadar airnya dan mungkin sudah tidak segar lagi. Jika buah naga terlalu berat, itu berarti buah naga mungkin sudah terlalu matang dan mungkin sudah busuk.
Berat yang sesuai dengan ukuran menunjukkan bahwa buah naga memiliki kadar air yang cukup dan masih segar. Berat yang terlalu ringan atau terlalu berat menunjukkan bahwa buah naga sudah mengalami proses dehidrasi atau fermentasi3.
Itulah beberapa cara memilih buah naga yang manis dan segar yang bisa Anda coba. Dengan memilih buah naga yang berkualitas, Anda bisa menikmati buah naga dengan rasa yang lezat dan khasiat yang optimal.
